Adega Belém Moscatel Galego Branco 2021 Lissabon/Portugal

David und Catarina hatten die Idee, nach diversen Stationen in der Weinwelt und einem gemeinsamen Önologiestudium, in der Altstadt von Belém/Lissabon Wein herzustellen. 3 Jahre (und gute Nerven!) hat der Umbau einer alten Autowerkstatt gedauert. Seit 2019 befindet sich dort nun Ihr Weinkeller und eine coole Location für Weinevents, Verkostungen, Workshops etc. Und die Trauben, ohne Weinberge?! Die bekommen die Beiden aus direktem Umfeld z.b. von der Uni-Lissabon und aus kleinen Parzellen des Stadtparks Monsanto. Stichworte sind hier Handlese, Spontangärung, "Low Intervention" Weinbereitung also möglichst wenig eingreifen. Ach ja, die Etiketten?! Hier durften sich Ihre beiden Töchter ausleben, klasse! 

Auch dieses Traubenmaterial stammt von der nahegelegenen Universität Lissabon. Bei der Gärung bleiben die Traubenschalen für 3 Wochen auf der Maische. Die Reifung läuft dann im Stahltank ab. Abgefüllt in 1335 Flaschen. Grapefruit, Litschi, weisse Blüten, Rosenduft und etwas weisser Pfeffer finden sich im Glas wieder. Hört sich ein wenig verspielt an, der Moscatel bleibt aber immer elegant, sachlich und durchaus trinkanimierend. Die 14% merkt man dem Wein nicht an, liegt an der schön frischen Struktur. Hervorragender Begleiter aller intensiv gewürzten und scharfen Speisen!

Weincharakter: elegant-frischer Moscatel, zu würzig-scharfen Speisen

weitere Infos: Alkoholgehalt: 14% l Rebsorte: Moscatel Galega l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Lissabon l Hersteller: Moreira & Picard-Adega Belém Lda 1300-444 Belém/Lissabon