Fusion Rosé 2021 Sven Leiner Pfalz/Bio

Das Weingut Leiner liegt in Ilbesheim/Südpfalz, direkt am Fuß des Naturschutzgebietes "Kleine Kalmit".  Sven Leiner bewirtschaftet dort mit seiner Frau Simone und seinem Team ca. 17ha Rebfläche biodynamisch, seit 2011 Demeter zertifiziert. Dabei sieht Sven das Thema Weinbereitung nicht dogmatisch. Er folgt eher der Philosophie, den Dingen ihren Lauf zu lassen, im Weinberg und erst recht im Keller, so wenig wie möglich einzugreifen. Vor allem ein lebendiger Boden, Klima, Witterung sollen sich in seinen Weinen widerspiegeln. So ergeben sich ausdrucksstarke, charaktervolle Weine, kein Jahrgang ist wie der Andere!

Ein Rosé der uns schon irgendwie überrascht hat. Spätburgunder, Tempranillo und Cabernet Sauvignon sind am Start! Eine Hälfte des Weins wird im Stahltank, die Andere im gebrauchten Barrique ausgebaut. Auch hier wird der Wein bis zur Abfüllung auf der Vollhefe gelassen. Frische rote Frucht verbindet sich mit floralen Noten. Sehr trinkanimierend das Ganze, leicht herbe Gerbstoffe gesellen sich dazu. Passt sehr gut! Der Wein wirkt trotz 10,5% kraftvoll, aber nie "marmeladig". Das macht den Rosé zum universellen Begleiter, einfach nur so, in geselliger Runde oder in der Küche auch zu richtig scharfen Gerichten. 

Weincharakter: sehr universeller Rosé, frisch-balanciert, wenig Alkohol

weitere Infos: Alkoholgehalt: 10,5% l Rebsorte: Spätburgunder, Tempranillo, Cabernet Sauvignon l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-11 Grad l Verschluss: Schraubverschluss l Anbaugebiet: Pfalz l Hersteller: Weingut Jürgen Leiner, Arzheimerstr. 14, 76831 Ilbesheim I Zertifiziert Bio: DE-ÖKO-022 I Demeter I respekt Biodyn