{"product_id":"l-eclos-le-clos-sauvignon-blanc-2024-clos-roussely-loire-touraine-bio-kopie","title":"L´Eclos (Le Clos) Sauvignon Blanc 2024 Clos Roussely Loire-Touraine\/Bio","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eRegion Loire \/ Touraine\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTouraine\u003c\/strong\u003e liegt im Herzen des Loire-Tals und ist eine der klassischen Regionen für Sauvignon Blanc. Rund um Angé, wo Clos Roussely zuhause ist, prägen \u003cstrong\u003eKalkmergel, Feuerstein und Tuffstein\u003c\/strong\u003e die Weinberge. Das eher kühle Loire-Klima bringt Sauvignon Blanc mit viel Frische, Klarheit und feiner Würze hervor. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Clos Roussely\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos Roussely\u003c\/strong\u003e wird von Vincent Roussely geführt und umfasst rund neun Hektar, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden. Im Keller geht es möglichst natürlich zu: Handlese, spontane Vergärung mit wilden Hefen und möglichst wenig Eingriff. L’Éclos gehört zu den charaktervollen Sauvignon-Weinen des Hauses und wird im Edelstahltank ausgebaut. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL’Éclos Sauvignon Blanc 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eL’Éclos\u003c\/strong\u003e zeigt Sauvignon Blanc von seiner feinen, eher zurückhaltenden Loire-Seite. In der Nase \u003cstrong\u003eweiße Blüten, Zitrus, etwas Litschi und feine Kräuternoten\u003c\/strong\u003e, dazu eine dezente steinige Würze. Am Gaumen saftig und geradlinig, mit lebendiger Säure und einer schönen Spannung. Die Frucht bleibt angenehm im Hintergrund, dafür kommen Würze, Frische und eine feine mineralische Note stärker zum Ausdruck. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin wunderbar präziser und animierender Sauvignon Blanc:\u003c\/strong\u003e trocken, frisch und schlank, dabei keineswegs dünn. Eher würzig als laut fruchtig, mit schönem Trinkfluss und einem langen, leicht salzigen Finale. Genau die Art von Sauvignon, bei der man nach dem ersten Glas direkt noch eines möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst hervorragend zu \u003cstrong\u003eZiegenkäse, Austern, Sushi, Fisch, Meeresfrüchten, Spargel und leichten Gemüsegerichten\u003c\/strong\u003e. Am besten bei etwa \u003cstrong\u003e10–12 °C\u003c\/strong\u003e servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e Visitenkarten Sauvignon Blanc, frisch-saftig, grasig-eleganter Charakter\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Sauvignon Blanc l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-11 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Loire\/Touraine l Hersteller: Clos Roussely, 11 Route du Château, F-41400 Ange sur Cher Zertifiziert Bio, Demeter I Kontrollstelle: FR-BIO-001\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Roussely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59458644869445,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_8613.jpg?v=1790148093","url":"https:\/\/weinhuette.com\/products\/l-eclos-le-clos-sauvignon-blanc-2024-clos-roussely-loire-touraine-bio-kopie","provider":"WEINHÜTTE","version":"1.0","type":"link"}