{"title":"Neu bei uns","description":"","products":[{"product_id":"merlot-igp-mediterranee-2020-sudliche-rhone-bio","title":"Merlot IGP Méditerranée 2024 Domaine Roche-Audran südliche Rhône\/Bio","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVincent Rochette bewirtschaftet die 24ha des Weinguts mittlerweile in 5. Generation. Die Weinberge liegen um das kleine Städtchen Visan, in den Appellationen Côte du Rhône und Côte du Rhône Village. Die 50 Jahre und mehr alten Reben wurzeln in steinigen und kalkhaltigen Tonböden. Man arbeitet dort schon lange biodynamisch, ist Demeter zertifiziert. Damit das Gleichgewicht in den Weingärten gewahrt bleibt, sind diese von Blumen, Hecken, Eichen und Kräutern gesäumt. Auch dies führt sicherlich dazu, daß die Weine von Vincent Rochette puristisch, leichtfüßig und mit schönem Trinkfluss versehen daherkommen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMerlot aus so weit südlichen Gefilden, kann schnell mal fett und marmeladig daherkommen. Nicht so der von Roche-Audran. Wenn man ihn im Glas hat, steigen einem Zwetschgen, Brombeeren, Veilchen und leicht erdiges in die Nase. Im Zementtank ausgebaut, laufen einem die Tannin seidig über die Zunge. Mit trinkanimierender Leichtigkeit und erstaunlicher Frische bereitet der Merlot viel Freude, ist so ein wunderbarer Allrounder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e leichtfüßig-fruchtig, sehr ausbalanciert, weiche Tanninstruktur, Allrounder\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 13% l Rebsorte: Merlot l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: südliche Rhône l Hersteller: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Roche-Audran - Vincent Rochette, Route St Roman de Malegarde, 84110 Buisson I Bio-Zertifikat: FR-BIO-001 I Demeter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roche-Audran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48226001912133,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7829.jpg?v=1771234860"},{"product_id":"pinot-noir-gumpoldskirchen-2017-loimer-bio","title":"Pinot Noir Langenlois 2021 Loimer\/Bio","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNach der Gärung der ganzen Trauben (also mit Stängeln) im Holzgärständer, geht es für 12 Monate ins 300L Eichenfass, dann nochmal für 6 Monate ins große Holzfass, vor der Abfüllung schließlich für 4 Monate in den Stahltank. Ungeschönt, unfiltriert und nur leicht geschwefelt geht es in die Flasche. Verführerische Nase mit Himbeeren, Heidelbeeren, Veilchen, mediterranen Kräutern und Zedernholz. Der erste Schluck bringt ein Lächeln ins Gesicht. Pure Eleganz mit superfeiner Gerbstoffstruktur, belebender Frische und leichter Graphitnote. Die ganze feine Klinge von Fred Loimer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e tiefe vielschichtige Nase, mineralischer Grip, leichtfüßig, zartes Tannin, pure Eleganz\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Pinot Noir l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 14-16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Gumpoldskirchen\/Kamptal l Hersteller: Weingut Loimer GmbH, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHaindorfer Vögerlweg 23, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e3550 Langenlois, Österreich\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eI Zertifiziert Bio: AT-BIO-402 I respekt Biodyn\u003c\/p\u003e","brand":"Fred Loimer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48294072975685,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_6016.jpg?v=1743610451"},{"product_id":"aphros-loureiro-2020-aphros-wine-vino-verde-bio","title":"Aphros Loureiro 2023 Aphros Wine Vinho Verde\/Bio","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaritime Frische strömt aus dem Glas, Orangenzeste und Grapefruit sind zunächst die bestimmenden Noten. Anis und Fenchel gesellen sich aus der 2.Reihe dazu. Schlank, kühl und sehr animierend geht hier alles zu. Ein großer Spaß zur leichten Küche!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e filigran, fruchtig-leicht, kandierte Orangenzeste, Anis-Fenchel\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 10,5 % l Rebsorte: Loureiro l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Vinho Verde l Hersteller: Aphros Wines, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCasa do Paco Padreiro, Rua da Casa Nova, No. 374, 4990-696 Ponte de Lima \/ Portugal I  Bio-Zertifikat: PT-BIO-02 I Biodyvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aphros Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48392779137349,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_8326.jpg?v=1781014789"},{"product_id":"rosa-de-azul-y-garanza-2023-navarra-bio","title":"Rosa de Azul y Garanza 2025 Navarra\/Bio","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Rosé stammt aus den \"Bardenas Reales de Navarra\", der letzten echten Wüstenregion Europas, die Pyrenäen sind nicht weit. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht begünstigen vor allem die Frische des Rosés. 60% Tempranillo und 40% Garnacha bringen hier einen quicklebendigen Rosé ins Glas. Rotbeeriges , sommerkräuteriges Weinvergnügen fern vom sonstigen Rosé-Allerlei. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e hinreißend süffig, milde Säure, rote Beeren, Sommerkräuter, frisch-animierend\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 13% l Rebsorten: Tempranillo, Garnacha l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 8-10 Grad l Verschluss: Drehverschluss l Anbaugebiet: Navarra l Hersteller: Bodegas Azul y Garanza, San Juan 19, 31010 Carcastillo, Navarra-Spanien l Bio-Zertifikat: ES-ECO-025-NA\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Azul y Garanza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49707988779333,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_8193.jpg?v=1777467094"},{"product_id":"vitis-de-azul-y-garanza-2023-navarra-bio","title":"Vitis de Azul y Garanza 2025 Navarra\/ Bio","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVitis wird aus den Rebsorten Granacha Blanca (60%) und Viura (40%) erzeugt. Frisch und sehr einladend mit Noten von weissen Blüten, Zitrusfrüchten und etwas Ananas duftet es aus dem Glas. Die kargen Böden der Bardenas Reales, dieser wüstenhaften Landschaft am Rande der Pyrenäen, bringen am Gaumen eine feine, salzige Mineralität mit ins Spiel. Das Mundgefühl bleibt aber angenehm rund, mit milder Säurestruktur und Fruchtaromen von Apfel sowie Pfirsich. Passt natürlich perfekt zu Tapas, Fisch oder mediterranen Salaten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e fruchtige Würze, milde Säure, frisch-animierend, pikant-salzig\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 11,5% l Rebsorten: Garnacha Blanca, Viura l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 8-10 Grad l Verschluss: Drehverschluss l Anbaugebiet: Navarra l Hersteller: Bodegas Azul y Garanza, San Juan 19, 31010 Carcastillo, Navarra-Spanien l Bio-Zertifikat: ES-ECO-025-NA\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Azul y Garanza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49707995201861,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_8188.jpg?v=1777467528"},{"product_id":"oniric-blanc-2023-xarello-celler-entrevinyes-penedes-bio","title":"Oníric Blanc 2025 Xarello Celler Entrevinyes Penedes\/Bio","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Rebsorte Xarello spielt fast in jedem vernünftigen Cava eine Rolle. Die Rebstöcke für diesen leichtfüßigen Tropfen, sind über 60 Jahre alt und werden biodynamisch bewirtschaftet. Birne und etwas Pfirsich tun sich aromatechnisch hervor, toll ist aber vor allem die ungemein animierende Frische des Oníric. Der Translater übersetzt dann auch Oníric mit \"traumhaft\"...!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e leichtfüßig-frisch, Birne-Pfirsich, leicht nussig, sehr animierend \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 11% l Rebsorten: Xarello l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 8-10 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Penedes-Katalonien l Hersteller: Celler Entrevinyes, SL ES08720 500194-CAT L Árboc, Katalonien-Spanien l Bio-Zertifikat: ES-ECO-019-CT\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Celler Entrevinyes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49730463138117,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_8213.jpg?v=1777468516"},{"product_id":"il-corzanello-rosso-2023-corzano-e-paterno-toscana-bio","title":"Il Corzanello Rosso 2024 Corzano e Paterno Toscana\/Bio","description":"\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus den kältesten Lagen des Weinguts. Nach dem Entrappen (Trennung von den Stängeln) bleiben die Beeren nur für ca. 5Tage auf den Schalen, um nicht zu viele Tannine zu extrahieren. Nach der Gärung reift der Wein für 5 Monate im Stahl. Mit wunderbar klarer Kirschfrucht und leichtem Körper hat man hier eine leichtfüßige Dosis Toscana im Glas. Lorbeer und sehr dezent Tabak und Leder gesellen sich dazu. Alles bleibt im kühlen Bereich, flankiert von der feinen Gerbstoffstruktur. Toscana leicht gemacht, gut so!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e pure saftige Kirschnote, feine Gerbstoffe, etwas Balsamico, sehr trinkig\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 13% l Rebsorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16 Grad l Verschluss: Korken  l Anbaugebiet: Toscana l Hersteller: \u003cspan\u003eFattoria Corzano e Paterno, Via San Vito di Sopra, 50020 San Pancrazio-San Casciano \/\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Italien I Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Corzano e Paterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54522425835845,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_6059.jpg?v=1744118738"},{"product_id":"conciso-tinto-2019-quinta-da-lomba-niepoort-dao-bio","title":"Conciso Tinto 2019  Quinta da Lomba Niepoort Dao\/Bio","description":"\u003cp\u003eDie über hundertjährigen Reben von Jaen und Baga stehen am Rande der Serra de Estrela hauptsächlich auf Granit. Vergoren wird traditionell offen in Lagares aus Granit, für den Ausbau geht es dann in großes, gebrauchtes Holz. Der Duft wird zunächst bestimmt von Kirsche, Brombeeren und Himbeeren, bis sich zunehmend Feigennoten dazugesellen. Belebende Kühle steigt aus dem Glas. Dazu kommt einiges an ätherischen und balsamischen Noten. Man braucht nicht lange, um mit dem Wein viel Spaß zu haben, er nimmt einen direkt mit.  Feinkörniges Tannin gibt Substanz, saftige Eleganz umschmeichelt den Gaumen. Wunderschön, gerade auch, wenn der Rote etwas kühler getrunken wird. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e schlank, rassig, feinkörniges Tannin, Sauerkirsche\/Beeren, ätherisch-balsamische Noten, anhaltende Eleganz\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 11% l Rebsorte: Baga, Jaen l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 14-16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Dao l Hersteller: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eNiepoort Vinhos S.A, Rua Cândido dos Reis 670, 4400-071 Vila Nova de Gaia \/ Portugal I OKÖ-Kontrollstelle: PT-BIO-003\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Lomba Niepoort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54522974667077,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_6012.jpg?v=1744122045"},{"product_id":"oniric-rosat-2024-entre-vinyes-katalonien-bio","title":"Oníric Rosat 2025 Entre Vinyes Katalonien\/Bio","description":"\u003cp\u003eSolche Rosés machen einfach Spaß! Leichtfüßig mit Frische-Kick, ungewöhnlich schmelziger Fruchtnote und ungemein süffig. Nichts wirkt irgendwie aufgesetzt wie bei vielen anderen Rosés, hier läuft alles im Flow.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e leichtfüßig-frisch, kühl-grasig, geschmeidige Erdbeernote, sehr animierend\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 11% l Rebsorten: Garnacha, Trepat (10%) l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 8-10 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Penedes-Katalonien l Hersteller: Celler Entrevinyes, SL ES08720 500194-CAT L Árboc, Katalonien-Spanien l Bio-Zertifikat: ES-ECO-019-CT\u003c\/p\u003e","brand":"Celler Entrevinyes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54607353086277,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_8210.jpg?v=1777468640"},{"product_id":"graciano-de-azul-y-garanza-2021-navarra-bio","title":"Garciano de Azul y Garanza 2022 Navarra\/Bio","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Garciano hat uns mit einer wunderbaren Balance zwischen Frucht und Würze echt überrascht. Garnacha bringt hier Frucht und Kraft, Graciano puffert mit Frische und Lebendigkeit. Nach einem halbem Jahr Reife im gebrauchten Holzfass, leistet hier die Flaschenreife einiges in sachen Tannin. Alles wirkt sehr Rund, ohne das Langeweile aufkommt. Unsere Empfehlung: etwas kühler macht der Graciano auch im Sommer ein gute Figur, gerade auch zum Grillen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e satte Kirsch- und Beerenfrucht, ausbalancierte Würze, feiner Gerbstoff, runde Frische\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorten: Garnacha, Graciano l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 14-16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Navarra l Hersteller: Bodegas Azul y Garanza, San Juan 19, 31010 Carcastillo, Navarra-Spanien l Bio-Zertifikat: ES-ECO-025-NA\u003c\/p\u003e","brand":"Azul y Garanza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54608355918149,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_8196.jpg?v=1777466031"},{"product_id":"foradori-2023-teroldego-vigneti-delle-dolomiti-igt-trentino-bio","title":"Foradori 2023 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT Trentino\/Bio","description":"\u003cp\u003eDie Trauben für den Teroldego  stammen aus unterschiedlichen Lagen der Foradori´s. In Zement vergoren, wandert beim 2023er Jahrgang 70% der Trauben für 12 Monate ins große Holzfass, 30% reift in Zement. Generell sollte man jedem Teroldego die Karaffe gönnen, man hat dann die perfekte Symbiose von alpiner Frische und mediterranem Charme im Glas. Im Trentino trifft beides aufeinander, mehr Terroir-Wein geht kaum. Saftige dunkle Beeren, Kirschen, Veilchen, Kräuter, alpine Blumen meint man im Duft war zu nehmen. Wie zu erwarten, ist der erste Schluck von dunkler Frucht geprägt, saftig und in feiner Balance. Die Tannine sind schön integriert und sorgen hier für Länge. Eine seltene Kombination von klarer Frucht, Frische und Eleganz, toller Einstieg in die Welt der Teroldegos!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e präzise dunke Frucht, alpine Kühle trifft auf mediterranen Charme \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Teroldego l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 14-16 Grad l Verschluss: Korken  l Anbaugebiet: Dolomiti\/Trentino l Hersteller: \u003cspan\u003e Aziende Agrikola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo \/ Italien I Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aziende Agricola Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55120515465541,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_6645.jpg?v=1752163692"},{"product_id":"misto-mare-alois-lageder-2024-vigneti-delle-dolomiti-igt-sudtirol","title":"Misto Mare Alois Lageder 2025 Vigneti delle Dolomiti IGT Südtirol","description":"\u003cp\u003eSpannendes Projekt vom Weingut Alois Lageder. Er bietet Partnerbetrieben, die schon biologisch oder biodynamisch arbeiten, aber sich noch im Zertifizierungsprozess befinden, die Chance die Qualität ihrer Trauben in die Flasche zu bringen. Solche Arbeitsweisen bringen dann auch den biologischen Weinbau in Südtirol nach vorne. Mehr als 14 Rebsorten (weiss und rot) stecken im Misto Mare, der Name soll auf die geologische Vergangenheit Südtirols als Meeresboden hinweisen, sowie auf die unkonventionelle Rebsortenmischung. Spontan im Edelstahltank vergoren, läuft dann der Wein mit Klarheit, Frische und Eleganz ins Glas. Der Traubenmix lässt schon eine gewisse Vielschichtigkeit erahnen. Nicht laut, mittelkräftig, mit klarer Frucht ausgestattet, kommt auch leicht Florales hinzu und eine mineralisches Finish. Alles sehr stimmig und eben spannend!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e mittelkräftig, frische Eleganz, lebendig und Vielschichtig\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 11,5% l Rebsorte: 14 verschiedene Rebsorten l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken  l Anbaugebiet: Südtirol l Hersteller: \u003cspan\u003e Alois Lageder, Grafenstrasse 9, 30040 Magreid \/ Italien I Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-013\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55124185350469,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_8315.jpg?v=1781014571"},{"product_id":"domaine-de-majas-blanc-2024-igp-cote-catalanes-bio","title":"Domaine de Majas Blanc 2024 IGP Côte Catalanes\/Bio","description":"\u003cp\u003eAnfang der 1990er Jahre von \u003cspan\u003eAgnès und Alain Carrére am Fuße der Pyrenäen, gegründet, setzte man bei der Domaine de Majas auf Massenwein! Irgendwann ging es nicht mehr weiter. Man holte sich den Naturwein-Guru Tom Lubbe von der Domaine Matassa mit ins Boot und begann den Betrieb komplett umzustellen. Biodynamische Weinbergsarbeit, wenig Eingriffe in der Weinbereitung, Spontangärung im Keller, verhaltene Schwefelgabe sind die Eckpfeiler. Mit bis zu 130 Jahre alten Rebstöcken, die auf kargen Kalk -und Schieferböden stehen arbeitet man. Bemerkenswert ist immer wieder die Frische und Leichtfüßigkeit der Weine, aus einer der wärmsten Ecken Frankreichs. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer 2024er Jahrgang zeigt sich ein wenig erwachsener als in den früheren Jahren. Mit feiner Viskosität läuft er nach wie vor mit leichter Salzigkeit ins Glas. Die Frucht ist etwas zurückhaltender, Kräuternoten wie Salbei und Thymian springen dafür ein. Verblüffend die Frische und Leichtfüßigkeit, die auch den 24er zum universellen Speisebegleiter macht. Erwachsener schon, aber keinesfalls langweilig!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e mineralische Frische, Kräuternoten, zitrisch,  Naturwein der einen abholt\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Macabeu, Rolle (Vermentino), Grenache Blanc, Chenin Blanc I Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-11 Grad l Verschluss: Schraubverschluss l Anbaugebiet: Côte Catalanes l Hersteller: \u003cspan\u003eDomaine de Majas, 21 Rue de la Bartasse, 66220 Caudiès-de-Fenouillèdes I Bio-Zertifikat: FR-BIO-001 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Majas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55133748035909,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_6663.jpg?v=1752414315"},{"product_id":"vino-bianco-francesco-cirelli-abruzzen-bio-kopie","title":"Pecorino 2024 IGP Colline Pescaresi Francesco Cirelli Abruzzen\/Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Reben wachsen auf mageren Lehm- Kalksteinböden. Vor dem Abpressen bleiben die Trauben für 24 Stunden auf den Schalen liegen. Daraus ergibt sich eine leicht pudrige Struktur, verleiht ein schöne Länge und schmeichelt dem Trinker. Tropische Frucht von Maracuja, Papaya und Orangenblüten hält sich wunderbar im Hintergrund, Kräuternoten stoßen hinzu, alles begleitet von einer frischen, aber schon recht reifen Säure. Die Weissweine aus den Abruzzen lassen immer mehr aufhorchen, die von Francesco Cirelli sowieso!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e zarte tropische Früchte, mineralische Struktur, animierend saftig\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Pecorino l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 8-10 Grad l Verschluss: Schraubverschluss  l Anbaugebiet: Abruzzen l Hersteller: \u003cspan\u003e Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara \/ Italien I Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Cirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55277500662085,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_6799.jpg?v=1753969229"},{"product_id":"instant-present-mondeuse-aop-2022-vin-de-savoie-domaine-des-ortis-bio","title":"Instant Présent Mondeuse AOP 2022 Vin de Savoie Domaine des Ortis\/Bio","description":"\u003cp\u003eDas Region Savoyen, am Rande der französischen Alpen (Chamonix ist nicht weit), zählt zu den immer noch weitgehend unbekannten französischen Weinanbaugebieten. 2007 wurde das Weingut Domaine des Ortis von Philippe Héritier gegründet. Zu den autochthonen Rebsorten dort, gehört die Rote Mondeuse Noir, die wir hier in der Flasche haben. Nach einer 72-stündigen Vorgärung als Macération Semi-Carbonique, geht es nach der eigentlichen Gärung (in Beton) dann für 10 Monate in gebrauchte Barriques. Mit minimalem Schwefel, ohne Schönung und Filtration wird abgefüllt. Ein Duft von roten und schwarzen Johannisbeeren, rotem Pfirsich , Holunder, florale Noten von Veilchen , wird am Gaumen von geschliffenen Tanninen und lebendiger Säure flankiert. Das Ganze wirkt leicht, luftig und ungemein präzise. Alpine Kühle in Rotweinform perfekt umgesetzt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter: \u003c\/strong\u003eauthentische alpine Kühle, leicht-luftig, Johannisbeeren, präzise, lebendig \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Mondeuse Noir l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 14-16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Savoyen l Hersteller: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine des Orchis, 705 route de I'Ecole d'Agriculture, 74300 Poisy\/ Frankreich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eI Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Orchis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55507561480517,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_6949.jpg?v=1756471637"},{"product_id":"quintessence-daltesse-aop-2022-rousette-de-savoie-domaine-des-ortis-bio","title":"Quintessence d'Altesse AOP 2022 Rousette de Savoie Domaine des Ortis\/Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDas Region Savoyen, am Rande der französischen Alpen (Chamonix ist nicht weit), zählt zu den immer noch weitgehend unbekannten französischen Weinanbaugebieten. 2007 wurde das Weingut Domaine des Ortis von Philippe Héritier gegründet. Zu den autochthonen Rebsorten dort, gehört die weisse Altesse (Regional auch Rousette de Savoie genannt), die wir hier in der Flasche haben. Nach der Ganztraubenpressung, 24 Stunden Ruhe, folgt die anschließende Gärung und Reifung für 12 Monate auf der Vollhefe in gebrauchten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eBarriques. Im Duft finden sich Akazienblüten, Jasmin, gelbe Steinobstfrüchte, frisches Gebäck, Zimt und Zitrusaromen wieder. Am Gaumen fügt sich alles mit eleganter Säure und einer elektrisierenden Mineralität zusammen. Der Wein bleibt lange präsent und mit Luft wirkt jeder Schluck spannungsgeladener. Alpine Frische verbindet sich mit sommerlicher Wärme!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e fein komponierte Struktur, zugleich fruchtbetont und mineralisch, ungewöhnliche Tiefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 13% l Rebsorte: Altesse l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Savoyen l Hersteller: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine des Orchis, 705 route de I'Ecole d'Agriculture, 74300 Poisy\/ Frankreich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eI Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Orchis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55507660112197,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_6947.jpg?v=1756472058"},{"product_id":"bianco-porticello-2023-igt-tenuta-di-castellaro-lipari-bio","title":"Bianco Porticello 2023 IGT Tenuta di Castellaro Lipari\/Bio","description":"\u003cp\u003eZu den äolischen Inseln, nördlich von Sizilien, gehört die kleine Vulkaninsel Lipari. Massimo Lentsch, der eigentlich aus Kufstein stammt, ist irgendwann durch seine Segelleidenschaft auf Lipari gelandet. 2005 hatte er die Idee ein Familienweingut zu gründen, er ist dort auf der Insel der einzige Winzer, der nicht nur für den Eigenverbrauch produziert. Das freut uns sehr!! Die 60% Carricante und 40% Moscato stehen in ca. 400m Höhe auf sandigen, vulkanischen Böden. Nach 6 monatiger Hefelagerung in grossem Holz, geht es nur leicht geschwefelt in die Flasche. Es duftet nach Apfel, Zitrone, Minze, Salbei und weissen Blüten, eine salzige Meeresbrise rundet ab. Eine prägnante Frucht verbindet sich mit zitrischen Noten und einer gehörigen Portion salziger Mineralität. Passt alles wunderbar zusammen, man meint auf Lipari zu sein und den Wein zu genießen! Vielen Dank, lieber Massimo Lentsch!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter: \u003c\/strong\u003emineralisches Rückgrat, prägnante frische Frucht, authentischer Vulkanwein\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Carricante, Moscato l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Lipari-Äolische Inseln l Hersteller: \u003cspan\u003eTenuta di Castellaro srl, Via Caolino, 98055 Lipari \/ Italien \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eI Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-004\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Castellaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55507878216005,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_6939.jpg?v=1756473816"},{"product_id":"nero-ossidiana-2017-igt-corinto-nero-davola-tenuta-di-castellaro-lipari-bio","title":"Nero Ossidiana 2018 IGT Corinto, Nero d'Avola Tenuta di Castellaro Lipari \/Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eZu den äolischen Inseln, nördlich von Sizilien, gehört die kleine Vulkaninsel Lipari. Massimo Lentsch, der eigentlich aus Kufstein stammt, ist irgendwann durch seine Segelleidenschaft auf Lipari gelandet. 2005 hatte er die Idee ein Familienweingut zu gründen, er ist dort auf der Insel der einzige Winzer, der nicht nur für den Eigenverbrauch produziert. Das freut uns sehr!! Der Nero Ossindiana besteht zu 90% aus Corinto (wird nur noch auf Lipari angebaut!) und 10% Nero d'Avola, wurzelecht wohlgemerkt! Die Trauben \u003c\/span\u003ereifen für 12 Monate im großen Holz, anschließend zur Stabilisierung geht es nochmal in den Stahltank. Der Duft ist durchaus komplex, dunkel-würzige Aromen wie Schattenmorellen, Brombeeren, schwarzer Pfeffer, Sternanis umspielen helle-blumige Aromen wie weisse Johannisbeeren, Himbeeren, Jasminblüten. Dieses Wechselspiel sorgt für Frische und Leichtigkeit. Am Gaumen wirkt der Ossidiana dann auch kühl, ätherisch und elegant, mit spürbarer Mineralität des Vulkansteins. Die Gerbstoffe sind hinreizend geschmeidig, raffiniert kühle Samtigkeit, trifft auf salzig steinige Würze. Unverwechselbare vulkanische Herkunft hat man hier im Glas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter: \u003c\/strong\u003edichte dunkle Frucht-Würze, helle-blumige Noten, kühle Mineralität, seidig-elegant \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 13% l Rebsorte: Corinto, Nero d'Avola l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Lipari-Äolische Inseln l Hersteller: \u003cspan\u003eTenuta di Castellaro srl, Via Caolino, 98055 Lipari \/ Italien \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eI Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-004\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Castellaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55507910459717,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_8324.jpg?v=1781014687"},{"product_id":"euxenos-2021-amphore-malvasia-tenuta-di-castellaro-lipari-bio","title":"EúxEnos 2021 Amphore Malvasia di Lipari Tenuta di Castellaro Lipari \/Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e Zu den äolischen Inseln, nördlich von Sizilien, gehört die kleine Vulkaninsel Lipari. Massimo Lentsch, der eigentlich aus Kufstein stammt, ist irgendwann durch seine Segelleidenschaft auf Lipari gelandet. 2005 hatte er die Idee ein Familienweingut zu gründen, er ist dort auf der Insel der einzige Winzer, der nicht nur für den Eigenverbrauch produziert. Das freut uns sehr!!  Euxenos steht im griechischen für \"Gastfreundlich\". Schon im antiken Griechenland begrüßte man seine Gäste mit Wein. Die alten Griechen sollen es auch gewesen sein, die die Rebsorte Malvasia nach Lipari gebracht haben, in Amphoren wurde der Wein dann verschifft. So ist die Idee zu diesem Wein entstanden. Die wurzelechten Reben stehen auf ca. 400m Höhe. Euxenos ist ein Orange-Wein, 60 Tagen vergären die Trauben auf der Maische und reifen dann nochmal 10 Monate in dickwandigen Cocciopesto-Amphoren. Tief strohgelb mit goldenen Reflexen läuft der Orange dann ins Glas. Der Duft ist eine Komposition aus reifen Pfirsichen, Feigen, kandierten Früchten, wilden Kräutern, gerösteten Mandeln und einer frisch-salzigen Meeresbrise. Reich und samtig geht es am Gaumen zu, aber nie schwerfällig, die Gerbstoffe bringen ein gewisse Frische aus den Beerenschalen mit. So ergibt sich eine raffinierte Ausgewogenheit zwischen reifer Frucht, Frische und salziger Mineralität in diesem besonderen Weißwein. Bitte nicht zu kalt und über die Karaffe ins große Glas!  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e                 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter: \u003c\/strong\u003ereife-kandierte Früchte, milde Säure-samtige Tannin, so intensiv wie elegant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 13% l Rebsorte: Malvasia di Lipari l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-14 Grad l Verschluss: Korken-Wachs l Anbaugebiet: Lipari-Äolische Inseln l Hersteller: \u003cspan\u003eTenuta di Castellaro srl, Via Caolino, 98055 Lipari \/ Italien \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eI Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-004\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Castellaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55507927007557,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_6945.jpg?v=1756474965"},{"product_id":"blaufrankisch","title":"Fehérburgundi 2023 Weissburgunder Weingut Weninger Burgenland\/Bio","description":"\u003cp\u003eDie Reben für diesen Weissburgunder stehen auf Schieferböden der ungarischen Seite des Neusiedlersees (Sopron). Mittlerweile finden man den Fehérburgundi auf den Karten vieler Top-Restaurants der Welt. Spontan im Holzfass vergoren, wird er nach einem Jahr auf der Feinhefe abgefüllt. Man erwartet hier sicher keinen \"normalen\" Weissburgunder und bekommt auch keinen! Frisch, würzig mineralisch strömt es aus dem Glas, Frucht wie Aprikose und Birne sind nur in der \"Light-Version\" vorhanden. Unheimlich präzise und straff, mit mundwässernder Saftigkeit stehen eher Kräuter wie Zitronenmelisse im Vordergrund. Die Säurestruktur nimmt einen mit und bringt eine schöne Länge in den Wein. Komplex und immer auf der elegant-frischen Linie, ungewöhnlich in dieser Preiskategorie!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter\u003c\/strong\u003e: würzig, mineralisch-salzig, animierende Saftigkeit, schöne Länge\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Weissburgunder l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Sopron-Ungarn l Hersteller: Weingut Weninger, Florianigasse 11, 7312 Horitschon\/\u003cspan\u003e Österreich \u003c\/span\u003eZertifiziert Bio: AT-BIO-402 I Demeter I Respekt Biodyn \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56017819435333,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7443.jpg?v=1761926750"},{"product_id":"feherburgundi-2023-weissburgunder-weingut-weninger-burgenland-bio","title":"Furmint vom Kalk 2024 Weingut Weninger Burgenland\/Bio","description":"\u003cp\u003eAuf gut 340m Höhe in Ritzing (Mittelburgenland) stehen die Reben für diesen Furmint. Direkt gepresst und im 500L Fass spontan vergoren, mit anschließendem 10 monatigen Ausbau (inkl. biologischem Säureabbau) geht es dann minimal geschwefelt in die Flasche. Limettenschale, zitrische und florale Noten bestimmen zunächst die Nase. Am Gaumen kommen Mandel, Marille etwas Fenchel dazu. Frucht bleibt dezent im Hintergrund, die grandiose Frische und salzige Mineralität bestimmen die Tonlage. Auch hier bleibt der Wein schnörkellos elegant, ohne Speck auf den Hüften. Genialer Furmint!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter\u003c\/strong\u003e: tolle Frische, salzig-mineralisch, dezente Frucht, puristisch\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Furmint l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Burgenland l Hersteller: Weingut Weninger, Florianigasse 11, 7312 Horitschon\/\u003cspan\u003e Österreich \u003c\/span\u003eZertifiziert Bio: AT-BIO-402 I Demeter I Respekt Biodyn \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56043154964805,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7441.jpg?v=1761923406"},{"product_id":"furmint-vom-kalk-2024-weingut-weninger-burgenland-bio-kopie","title":"Kékfrankos (Blaufränkisch) 2020 Weingut Weninger Burgenland\/Bio","description":"\u003cp\u003eIn Balf (Sopron) auf der ungarischen Seite des Neusiedlersees stehen die etwa 30-50 Jahre alten Reben für diesen Blaufränkisch. Nach selektiver Handlese geht es für eine etwa 14-tägige Maischegärung in den Stahltank, dann für den Ausbau, 15 Monate ins grosse Holz. Ungeschönt, unfiltriert, nur minimal geschwefelt wird abgefüllt. Mineralisch in der Nase, Schwarzkirsche und Zwetschge, sehr pikant und würzig. Der erste Schluck bleibt geprägt von dunkler Frucht, aber schlank mit toller Frische. Die Gerbstoffe sind samtig, leicht fleischig und werden von der runden Säure immer wieder angeschoben. Sehr viel Wein für kleines Geld!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter\u003c\/strong\u003e: dunkle Frucht, präsente Säurestruktur, feine Würze, schlank mit Frischekick\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Blaufränkisch l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 14-16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Sopron-Ungarn l Hersteller: Weingut Weninger, Florianigasse 11, 7312 Horitschon\/\u003cspan\u003e Österreich \u003c\/span\u003eZertifiziert Bio: AT-BIO-402 I Demeter I Respekt Biodyn \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56043210572101,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7437.jpg?v=1761923230"},{"product_id":"kekfrankos-blaufrankisch-2020-weingut-weninger-burgenland-bio-kopie","title":"Ried Hochäcker 2023 Blaufränkisch Weingut Weninger Burgenland\/Bio","description":"\u003cp\u003eHochäcker gehört zu den ältesten Rieden in Horitschon, der lehmige Untergrund ist stark mit Eisen durchsetzt. Blaufränkisch liebt eisenhaltige Böden! Die Rebstöcke sind bis zu 80 Jahre alt und stehen auf einer Gesamtfläche von ca. 5ha. Die Lage bringt durchweg charaktervolle, langlebige Weine hervor. Nach ca. 10-tägiger Maischegärung in Holzfass+Betontank, geht es für 14 Monate ins 500L Holzfass. Ein dichtes Rubinrot duftet nach Sauerkirsche, etwas Orange, Holunderblüte und Menthol. Delikat, die sehr feine Säurestruktur leitet das feine Tannin, eine eisenhaltige Mineralität wird im Mund deutlich. Waldbeeren sowie Johannisbeeren sind dicht und kraftvoll am Gaumen, wirken aber nie dick und schwerfällig. Mit Luft legt der Wein nochmal an Finesse zu!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter\u003c\/strong\u003e: dichte Eleganz, geschliffene Tannin, eisenhaltige Mineralität, nie schwerfällig\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 13% l Rebsorte: Blaufränkisch l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Burgenland l Hersteller: Weingut Weninger, Florianigasse 11, 7312 Horitschon\/\u003cspan\u003e Österreich \u003c\/span\u003eZertifiziert Bio: AT-BIO-402 I Demeter I Respekt Biodyn \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56043250123077,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7387.jpg?v=1761223664"},{"product_id":"feherburgundi-2023-weissburgunder-weingut-weninger-burgenland-bio-kopie","title":"Kirch 2023 Blaufränkisch Weingut Weninger Burgenland\/Bio","description":"\u003cp\u003eDie Riede Kirchholz grenzt direkt an die Lage Hochäcker an, die obere Bodenschicht (Schiefer- und Schotteranteile) ist hier jedoch deutlich durchlässiger. Seit über 20 Jahren wird diese Lage separat in die Flasche gebracht. Nach der Gärung geht es für ca. 24 Monate ins gebrauchte Holz. Der Wein duftet nach dunkler Würze und kraftvoller Frucht, Zwetschge, Wacholderbeeren, Cassis. Das feinkörnige Tannin korrespondiert gut mit der Saftigkeit, bringt die Würznoten wie schwarzer Pfeffer, Nelken hinten heraus überaus lebendig rüber. Mit Luft kommen leicht erdige Aromen dazu. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter\u003c\/strong\u003e: kraftvolle Frucht, dunkle Würze, sehr lebendig, intensiv wie elegant\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 13% l Rebsorte: Blaufränkisch l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Burgenland l Hersteller: Weingut Weninger, Florianigasse 11, 7312 Horitschon\/\u003cspan\u003e Österreich \u003c\/span\u003eZertifiziert Bio: AT-BIO-402 I Demeter I Respekt Biodyn \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56043279941957,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7389.jpg?v=1761223487"},{"product_id":"ried-hochacker-2023-blaufrankisch-weingut-weninger-burgenland-bio-kopie","title":"Ofen 2020 Blaufränkisch Weingut Weninger Burgenland\/Bio","description":"\u003cp\u003eFrüher wurde in der Lage \"Kalkofen\" Kalk gebrannt (daher recht hohe pH-Werte im Boden), ist jedoch die klimatisch kühlste Lage des Weinguts Weninger. Immer wieder eine Offenbarung dieser Blaufränkisch, insgesamt 2600 Flaschen! Nach der Lese geht es zur Gärung für ca. 10 Tage in Holz und Beton, der Ausbau läuft dann für 28 Monate im gebrauchten Holz ab. Komplexes Weinkino hat man dann im Glas! Es duftet feingliedrig nach heller Beerenfrucht, Himbeere, Sauerkirsche. Dazu eher helle Erde mit etwas Waldboden und richtig feiner Würze. Unheimlich animierend das Ganze. Am Gaumen bleibt es feingliedrig und dicht zugleich, mit glockenklarer Struktur. Neben der hellen Frucht, bringt eine salzige Mineralität ordentlich Druck. Superfeines Tannin und die Säurestruktur lassen den  Wein förmlich vibrieren. Im langen Finale taucht etwas Zartbitter-Schokolade auf, ungemein Komplex, Blaufränisch-Champion-League!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter\u003c\/strong\u003e: feingliedrig-dicht, komplex, druckvolle Eleganz, salzige Mineralität \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Blaufränkisch l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16-18 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Burgenland l Hersteller: Weingut Weninger, Florianigasse 11, 7312 Horitschon\/\u003cspan\u003e Österreich \u003c\/span\u003eZertifiziert Bio: AT-BIO-402 I Demeter I Respekt Biodyn \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56043324047685,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7391.jpg?v=1761223792"},{"product_id":"ofen-2020-blaufrankisch-weingut-weninger-burgenland-bio-kopie","title":"Ried Dürrau 2018 Blaufränkisch Weingut Weninger Burgenland\/Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGault\u0026amp;Millau Wein des Jahres 2024! \u003c\/strong\u003eDürrau ist die älteste und beste Lage in Horitschon. Die Reben (1960 gepflanzt) stehen auf dem schwersten und tiefgründigsten Lehmboden, mit sehr hohem Eisengehalt. Wasserprobleme gibt es hier auch in trockenen und heizen Jahren (wie 2018) nicht. Nach ca. 20 Tagen Maischestandzeit, geht es für 24 Monate ins Holz, kaum geschwefelt dann in die Flasche (insgesamt 1500). Es dauert noch einige Zeit, bis der Wein aus dem Keller darf. Anders als man erwarten konnte, strahlt der Wein eine überaus klare, kühle, fast schon ätherische Aromatik aus. Der Duft nach Sauerkirsche mit etwas Lakritz, Zwetschge, eben ätherische Kräuternoten und erdigen Anteilen findet sich am Gaumen  wieder. Voller Finesse tänzeln präsentes, geschliffenes Tannin und eine feine Säurestruktur um die Wette. Dabei strahlt der Dürrau immer eine animierende Frische und ruhige Eleganz aus, gleitet letztendlich in ein enorm langes Finish. Weltklasse, wunderbar! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter\u003c\/strong\u003e: klare kühle Stilistik, ätherisch, präsentes geschliffenes Tannin, ruhige Eleganz\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Blaufränkisch l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16-18 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Burgenland l Hersteller: Weingut Weninger, Florianigasse 11, 7312 Horitschon\/\u003cspan\u003e Österreich \u003c\/span\u003eZertifiziert Bio: AT-BIO-402 I Demeter I Respekt Biodyn \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56043340693829,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7393.jpg?v=1761224058"},{"product_id":"kekfrankos-blaufrankisch-2020-weingut-weninger-burgenland-bio-kopie-1","title":"Rózsa Petsovits Weingut Weninger Burgenland\/Bio","description":"\u003cp\u003eEine Hommage der Verbundenheit des Burgenlandes mit Ungarn in Flaschenform! Blaufränkisch vom Kalk, Merlot vom Lehm aus Österreich treffen sich mit Syrah vom Gneiss aus Ungarn im Weinkeller von Franz Weninger... kein Witz. Sondern ein etwas anderer Rosé. 8 Monate reift der Rosé im gebrauchten Holz, dann geht es naturbelassen in die Flasche. Ein knalliges, transparentes Kirschrot mit orangenen Reflexen, irre Farbe! Ein Mix aus roten Beeren und wilden Kräutern steigt in die Nase. Die Frucht ist super saftig, Cranberry, Walderdbeere und Kirsche machen ein Tänzchen mit frischer Minze und Wildkräutern. Die Gerbstoffe sind durchaus griffig, tun dem enormen Trinkfluss aber keinen Abbruch. Anders der Rosé, ja...Easy-drinking mal mit Charakter!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter\u003c\/strong\u003e: Charakter-Rosé, super saftige Frucht, Kräuterwürze, toller Trinkfluss\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Syrah, Blaufränkisch, Merlot l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Sopron-Ungarn l Hersteller: Weingut Weninger, Florianigasse 11, 7312 Horitschon\/\u003cspan\u003e Österreich \u003c\/span\u003eZertifiziert Bio: AT-BIO-402 I Demeter I Respekt Biodyn \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56043379851589,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7395.jpg?v=1761224786"},{"product_id":"rozsa-petsovits-weingut-weninger-burgenland-bio-kopie","title":"Ponzichter Weingut Weninger Burgenland\/Bio","description":"\u003cp\u003eAuch der Ponzichter (\"Bohnenzüchter\") ist Ausdruck der weinbaulichen Verbundenheit vom Burgenland mit Ungarn. Ein Teil der Trauben stammen aus Horitschon, ein Teil aus der Region Balf (Ungarn). Deshalb auch die Kennzeichnung \"Europäischer Wein\".  \"Bohnenzüchter\" wurden die deutschen Winzer in Ungarn früher genannt, weil sie zwischen den Reben auch immer Gemüse anbauten, meistens Bohnen. War das Weinjahr mal schlecht, hatte man wenigstens noch Gemüse, schlau! Nochmal schlau, weil Bohnen als Hülsenfrüchte in der Lage sind, Stickstoff aus der Luft im Boden anzureichern. Der Zweigelt übernimmt hier mit gut 50% den Hauptpart, auch wenn man Zweigelt nicht so mag, hier macht das total Sinn. Semi-Carbonique vergoren, wie man es oft beim Gamay (z.b. im Beaujolais) macht, dann für mindestens 12 Monate ins Holz. Ergebnis ist ein leichtfüßiger, super-saftiger Rotwein, (Gamay lässt grüßen!). Dunkle Kirsche, Pflaume, Lorbeer und süßliche Gewürze findet man. Alles in Balance mit feinem Gerbstoff. Purer Trinkfluss aus Österreich und Ungarn. Bitte Kühlen nicht vergessen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter\u003c\/strong\u003e: purer Trinkfluss, saftige Frucht, leichtfüßig, kühl geniessen\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Pinot Noir, Cabernet Franc, Blaufränkisch, Zweigelt l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 12-14 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Burgenland\/Sopron-Ungarn l Hersteller: Weingut Weninger, Florianigasse 11, 7312 Horitschon\/\u003cspan\u003e Österreich \u003c\/span\u003eZertifiziert Bio: AT-BIO-402 I Demeter I Respekt Biodyn \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56043435491653,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7435.jpg?v=1761923107"},{"product_id":"ponzichter-weingut-weninger-burgenland-bio-kopie","title":"Höllesgrund 2021 Syrah Weingut Weninger Burgenland\/Bio","description":"\u003cp\u003eAus den ältesten Syrah Weingärten in Ungarn, produziert Franz Weninger nur in Topjahren den Höllesgrund. Sehr karge Böden mag der Syrah, hier von Gneiss und Glimmerschiefer geprägt. Um den Wein bewusst etwas leichter, trinkiger zu halten, werden 20-30% ganze Trauben (also mit Stengel) mitvergoren, 14 Monate reift der Wein dann im gebrauchten 500L Fass. Es duftet nach tiefdunkler Frucht, wie Brombeere, gedörrter Zwetschge, begleitet von feiner Würze. Die versprochene Saftigkeit lässt sich schon erahnen. Am Gaumen... ja saftig...ja sehr trinkig! Schwarze Oliven tauchen noch auf, flankiert von weissem Pfeffer und einer schönen Salzigkeit. Wie man es vom Weingut Weninger kennt, alles wunderbar balanciert, mit lebendiger Säure und fein geschliffenem Tannin. Ja, Syrah mit eigener Stilistik!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter\u003c\/strong\u003e: sehr trinkig, dunkle Frucht und Würze, sehr saftig, salzige Note\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 13,5% l Rebsorte: Syrah l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Sopron-Ungarn l Hersteller: Weingut Weninger, Florianigasse 11, 7312 Horitschon\/\u003cspan\u003e Österreich \u003c\/span\u003eZertifiziert Bio: AT-BIO-402 I Demeter I Respekt Biodyn \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56043466359109,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7439.jpg?v=1761923329"},{"product_id":"kirch-2023-blaufrankisch-weingut-weninger-burgenland-bio-kopie","title":"Ried Kirchholz 2015 Blaufränkisch Weingut Weninger Burgenland\/Bio","description":"\u003cp\u003eBlaufränkisch vom Weingut Weninger macht in der Jugend schon richtig Spaß, mit ein paar Jahren Flaschenreife werden sie noch ausbalancierter, erwachsener und komplexer. So auch beim Jahrgang 2015, der in Österreich ein klasse Jahrgang war. Aus dem Glas duftet es nach dunklen Beeren, Brombeere, schwarze Johannisbeere, etwas Sauerkirsche. Hinzu gesellen sich deutlich erdige Noten, leicht rauchig. Der erste Schluck, schiebt eine glockenklare Frucht nach vorn, pur mit kühler Frische. Etwas Kakao und ätherische Kräuter kommen hinzu. Die Tanninstruktur ist straff, bleibt auf der eleganten Seite. Die schöne Länge wird von etwas Salz und Holunder begleitet. Gereifte Komplexität trifft auf kühle Eleganz! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter\u003c\/strong\u003e: kühle Eleganz, dunkle Beeren, ätherische Kräuter, deutlich erdig-rauchig\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 13,5% l Rebsorte: Blaufränkisch l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 16-18 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Burgenland l Hersteller: Weingut Weninger, Florianigasse 11, 7312 Horitschon\/\u003cspan\u003e Österreich \u003c\/span\u003eZertifiziert Bio: AT-BIO-402 I Demeter I Respekt Biodyn \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56043479990597,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7401.jpg?v=1761225867"},{"product_id":"ponzichter-weingut-weninger-burgenland-bio-kopie-1","title":"Stein 2023 Furmint Weingut Weninger Burgenland\/Bio","description":"\u003cp\u003eAm südwestlichsten Winkel des Neusiedler Sees in Sopron befindet sich die Lage Steiner. In den Aufzeichnungen von Ödenburg wurde dieser Weingarten 1680 zum besten und teuersten Westungarns (heute Burgenland) klassifiziert. Gneis und Glimmerschiefer findet man hier bis in die Oberfläche hinein, der Boden ist daher durchlässig, trocken und heiß. Diese doch recht karge Lage, bringt einen Furmint ins Glas, der etwas reifer und tiefgründiger daherkommt, als der \"vom Kalk\". Nach 14 Monaten im 500L Fass auf der Vollhefe, geht es nur leicht geschwefelt in die Flasche. Eine glockenklare, reife Frucht steigt aus dem Glas, zitrische Noten und Bienenwachs. Am Gaumen wirkt die Mineralität vibrierend, getrieben von einer wunderbaren Säurestruktur. 3000 Flaschen wurden vom Stein abgefüllt! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter\u003c\/strong\u003e: druckvoll mineralisch, klare Frucht, zitrisch, toller Säurebogen\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Furmint l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Sopron-Ungarn l Hersteller: Weingut Weninger, Florianigasse 11, 7312 Horitschon\/\u003cspan\u003e Österreich \u003c\/span\u003eZertifiziert Bio: AT-BIO-402 I Demeter I Respekt Biodyn \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56043597103429,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7409.jpg?v=1761228273"},{"product_id":"chardonnay-handwerk-2023-sven-leiner-pfalz-bio-kopie","title":"Chardonnay Handwerk 2024 Sven Leiner Pfalz\/Bio","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut Leiner liegt in Ilbesheim\/Südpfalz, direkt am Fuß des Naturschutzgebietes \"Kleine Kalmit\". Sven Leiner bewirtschaftet dort mit seiner Frau Simone und seinem Team ca. 17ha Rebfläche biodynamisch, seit 2011 Demeter zertifiziert. Dabei sieht Sven das Thema Weinbereitung nicht dogmatisch. Er folgt eher der Philosophie, den Dingen ihren Lauf zu lassen, im Weinberg und erst recht im Keller, so wenig wie möglich einzugreifen. Vor allem ein lebendiger Boden, Klima, Witterung sollen sich in seinen Weinen widerspiegeln. So ergeben sich ausdrucksstarke, charaktervolle Weine, kein Jahrgang ist wie der Andere!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eChardonnay-Handwerk im besten Sinne! Authentischer geht es zu, nichts verspieltes. Der Chardonnay ist schön trinkig, man nimmt einen Hauch von Butterkeks, frischem Teig war. Auf der Zunge wird es dann noch etwas nussiger. Das Ganze läuft dann mit einer erfrischenden Leichtigkeit ab. Sehr charmant!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e authentischer Chardonnay, mundwässernd, leicht hefig\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 11,5% l Rebsorte: Chardonnay l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Schraubverschluss l Anbaugebiet: Pfalz l Hersteller: Weingut Jürgen Leiner, Arzheimerstr. 14, 76831 Ilbesheim I Zertifiziert Bio: DE-ÖKO-022 I Demeter I respekt Biodyn\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Leiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56480606421317,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7500.jpg?v=1764167780"},{"product_id":"20-21-22-brut-nature-demeter-sven-leiner-pfalz-bio","title":"20\/21\/22 Brut Nature Sven Leiner Pfalz\/Bio","description":"\u003cp\u003eDie Grundidee bei dem Brut Nature ist, ein klassischer Schaumwein komplett ohne Additive der \"modernen\" Kellerwirtschaft, ohne Schwefel, Reinzuchthefe, Zucker, Rüttelhilfen etc. In der Flasche befinden sich nur Trauben, sonst nichts! Dabei nutzt Sven Leiner die Grundweine aus 3 verschiedenen Jahrgängen, der 22er Grundwein dient gleichzeitig als Zucker und spontaner Gäransatz für die 2.Gärung. Eine ungemein feine Perlage transportiert würzig, kraftvolle Reifenoten. Mit tänzelnder Leichtigkeit, wird der Brut Nature zum ultimativen Speisebegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e ungeschwefelter \"Natur-Sekt\", superfein Perlage, kraftvolle Reifearomen\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 10,5% l Rebsorte: Chardonnay, Spätburgunder l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 7-9 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Pfalz l Hersteller: Weingut Jürgen Leiner, Arzheimerstr. 14, 76831 Ilbesheim I Zertifiziert Bio: DE-ÖKO-039 I Demeter I respekt Biodyn\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Leiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56481040040261,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7502.jpg?v=1764169011"},{"product_id":"field-blends-ferment-lemon-thyme-demeter-sven-leiner-pfalz-bio","title":"Field Blends-FERMENT Lemon Thyme Sven Leiner Pfalz\/Bio","description":"\u003cp\u003eLemon Thyme ist eine von zwei alkoholfreien, aussergewöhnlichen Fermenten von Sven und Simone Leiner. Anders als bei klassischen Kombuchas, ist hier nicht Tee, sondern Traubensaft die Basis. Dieser wird zusammen mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen anschließend mit Kombucha-Kulturen aus mehreren Hefe-und Bakterienstämmen alkoholfrei vergoren. Beim Wein ist es die alkoholische Fermentation durch \"natürliche Hefen\", die für geschmackliche Vielfalt sorgt. Genauso wie bei den Weinen, wird hier mit viel Leidenschaft, Akribie und Präzision gearbeitet. Das Ergebnis ist sicher keine alkoholfreie Imitation von Wein, sondern eine natürliche Erweiterung: Komplex und vielschichtig, ungemein lebendig und frisch, hervorragende Speisebegleiter und das eben ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben weisser Beete, kommen hier Ingwer, Zitronenthymian und Lorbeer zum Einsatz. Im Glas wird es dann kräutrig-ätherisch, mit zitrischen Noten und einer leicht würzigen Schärfe. Eine zarte Salznote bringt (unterstützt durch die Kohlensäure) Frische mit ins Spiel. Passt hervorragend zu Fisch, Muscheln, Geflügel, Salaten und allgemein hellen, cremigen Saucen. Ungemein Eigenständig im alkoholfreien Kosmos!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharakter:\u003c\/strong\u003e komplex, zitrisch, zarte Salznote, würzige Schärfe, tolle Frische\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholfrei l Trauben basiertes weisses Kombucha Ferment l MHD: 31\/12\/28 I Trinktemperatur: 8-10 Grad l Verschluss: Kronkorken l Anbaugebiet: Pfalz l Hersteller: Weingut Jürgen Leiner, Arzheimerstr. 14, 76831 Ilbesheim I Zertifiziert Bio: DE-ÖKO-022 I Demeter I respekt Biodyn\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100ml: \u003c\/strong\u003eBrennwert: 19 Kcal I Kohlenhydrate: 4,3g, davon fruchteigener Zucker: 4,3g I Salz: 0,04g I ohne Konservierungsmittel I Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren und Eiweiß\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Leiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56481425523013,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7504.jpg?v=1764170648"},{"product_id":"field-blends-ferment-lemon-thyme-demeter-sven-leiner-pfalz-bio-kopie","title":"Field Blends-FERMENT Ruby Beet Sven Leiner Pfalz\/Bio","description":"\u003cp\u003eRuby Beet ist eine von zwei alkoholfreien, aussergewöhnlichen Fermenten von Sven und Simone Leiner. Anders als bei klassischen Kombuchas, ist hier nicht Tee, sondern Traubensaft die Basis. Dieser wird zusammen mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen anschließend mit Kombucha-Kulturen aus mehreren Hefe-und Bakterienstämmen alkoholfrei vergoren. Beim Wein ist es die alkoholische Fermentation durch \"natürliche Hefen\", die für geschmackliche Vielfalt sorgt. Genauso wie bei den Weinen, wird hier mit viel Leidenschaft, Akribie und Präzision gearbeitet. Das Ergebnis ist sicher keine alkoholfreie Imitation von Wein, sondern eine natürliche Erweiterung: Komplex und vielschichtig, ungemein lebendig und frisch, hervorragende Speisebegleiter und das eben ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben roter Beete, kommen hier Rosmarin, Salbei, Thymian und Lorbeer zum Einsatz. Bei der \"roten\" Variante der Field Blends wird es etwas erdiger und würziger, mit einer Kräuternote, die vom Rosmarin dominiert wird. Ansonsten schön ausbalanciert, passt sehr gut z.b. zu Tapas, zum Barbecue, aber auch zu Sushi. Ungemein eigenständig im alkoholfreien Kosmos!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharakter: \u003c\/strong\u003ekomplex, tolle Frische, kräutrig mit erdiger Note\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholfrei l Trauben basiertes rotes Kombucha Ferment l MHD: 31\/12\/28 I Trinktemperatur: 8-10 Grad l Verschluss: Kronkorken l Anbaugebiet: Pfalz l Hersteller: Weingut Jürgen Leiner, Arzheimerstr. 14, 76831 Ilbesheim I Zertifiziert Bio: DE-ÖKO-022 I Demeter I respekt Biodyn\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100ml: \u003c\/strong\u003eBrennwert: 16 Kcal I Kohlenhydrate: 2,7g, davon fruchteigener Zucker: 2,7g I Salz: 0,06g I ohne Konservierungsmittel I Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren und Eiweiß\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Leiner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56481444266309,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7506.jpg?v=1764171045"},{"product_id":"le-clos-sauvignon-blanc-2023-clos-roussely-loire-touraine-bio-kopie","title":"L´Eclos Pineau D´Aunis 2023 Clos Roussely Loire\/Touraine\/Bio","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine\/Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebfläche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton\/Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePineau D´Aunis ist eine autochthone Rebsorte der Loire, die insgesamt in dem Gebiet auf nur wenige hundert Hektar angebaut wird. Erfreulicherweise wird es langsam wieder mehr Fläche. Auch Vincent Roussely sieht das Potential in dieser roten Sorte, die sich vor allem durch eine ausgeprägte Würzigkeit, gegenüber den anderen \"Roten\" der Loire hervorhebt. Der rote L´Eclos ist, wie die weisse Variante auch, so ein bisschen die Visitenkarte des Weinguts. Wunderbar frisch, leichtfüßig, mit feiner Würzstruktur ausgestattet. Der Duft nach Kräutern, weissem Pfeffer und zarten roten Beeren findet sich auch am Gaumen wieder. Die Gerbstoffe, typisch für Pineau D´Anis, sind eher fein als ausgeprägt. Somit ist der L´Eclos auch ein toller Begleiter einer Vielzahl von Speisen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e würzig, weisser Pfeffer, frisch, feine Tannin, universeller Speisebegleiter\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Pineau D´Aunis l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 14-16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Loire\/Touraine l Hersteller: Clos Roussely, 11 Route du Château, F-41400 Ange sur Cher Zertifiziert Bio, Demeter I Kontrollstelle: FR-BIO-001\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Roussely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56544056508741,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7543_eaf28d38-ba08-4daa-a228-b78dfa3a40f7.jpg?v=1764836978"},{"product_id":"irreductible-sauvignon-blanc-2021-amphore-clos-roussely-loire-bio-kopie","title":"Irréductible Chenin 2023 Amphore Clos Roussely Loire\/Bio","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine\/Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebfläche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton\/Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Weingärten des Chenin Irrèductible werden, wie die des Sauvignon Irrèductible auch, nicht mit schwerem Gerät, sondern nur mit Pferden bearbeitet. Der Boden soll nicht übermäßig verdichtet werde. Nach der Handlese erfolgt schon die natürliche Gärung im 400l Eichenfass aus der Region, dann geht es nach 12 Monaten für ein weiteres Jahr in die Tonamphore zum weiteren Ausbau. Der Wein begeistert direkt mit seinem wunderbaren Schmelz und seiner Struktur. Zarte gelbe Frucht verbindet sich mit einer leichten Kräuternote, ohne zu aufgesetzt zu wirken. Alles sehr rund und stimmig, bleibt lange am Gaumen und immer auf der frischen, eleganten Seite. Chenin wird ja gerne mal mächtig, hier definitiv nicht. Die Flaschenzahl ist limitiert!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e toller Schmelz, ausbalanciert Frucht\/Kräuternote, elegant\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Chenin Blanc l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Loire\/Touraine l Hersteller: Clos Roussely, 11 Route du Château, F-41400 Ange sur Cher I Zertifiziert Bio, Demeter I Kontrollstelle: FR-BIO-001\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Roussely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56544115818821,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7549.jpg?v=1764837111"},{"product_id":"muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-domaine-de-la-pepiere-2024-bio","title":"Muscadet Sèvre et Maine sur lie Domaine de la Pépière 2024\/Bio","description":"\u003cp\u003eMuscadet Sèvre et Maine ist die bekannteste Appellation dieser Weinbauregion, nur ein paar Kilometer östlich von Nantes. Bis zum Atlantik ist es wirklich nicht weit. Und für alles was eben aus diesem Atlantik kommt, sind die Muscadet von der Domaine de la Pépière die perfekten Speisebegleiter (aber auch zur leichten vegetarischen Küche, Geflügel, Salaten etc. passen Sie hervorragend). Nach der Handlese und der Spontangärung, darf der Muscadet noch bis Ende März auf der Feinhefe liegen (sur lie). Der maritime Duft von frischen Zitrusfrüchten, weissen Blüten und einer salinen Gischt macht schon klar, wo die Reise hingeht. Dank des Hefelagers ist die Textur zart cremig,  mit frischer Säure ausbalanciert. Puristisch im Charakter, finden sich Aromen von Limette, zarte Birne und etwas Mandel. Mit kühler Salzigkeit und viel Trinkfreude geht es ins Finale. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e puristisch, zitrische Frucht, frische ausbalancierte Textur, schöner mineralischer Ausklang \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 11% l Rebsorte: Melon de  Bourgogne l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Muscadet Sèvre et Maine l Hersteller: EARL La Pépière, 36 La Pépière, 44690 Maison sur Sèvre I Zertifiziert Bio, Biodyvin I Kontrollstelle: FR-BIO-001\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56549108449605,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7556.jpg?v=1764869272"},{"product_id":"les-gras-moutons-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-2023-bio","title":"Les Gras Moutons Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2023\/Bio","description":"\u003cp\u003eDer Les Gras Moutons, stammt von einer südlich exponierten Lage über dem Fluss Maine, nahe der Ortschaft St Fiacre. Gneis und eine dünne Lehm-Kieselauflage ist hier die vorherrschende Bodenformation. 9 Monate darf dieser Muscadet auf der Hefe reifen, bevor es nur leicht geschwefelt in die Flasche geht. Zitrusnoten, reifere Birne und eine schöne salzige Note strömt hier aus dem Glas. Die Textur ist cremig frisch, dank schön eingebundener Säure. Alles wirkt zusammen wie eine frische Meeresbrise. Auch hier eine perfekt Begleitung zu Meeresfrüchten oder aber auch zur würzigen asiatischen Küche. Wer möchte kann sich einen solch guten Muscadet natürlich auch noch einige Jahre in den Keller legen, sie reifen wunderbar!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e Zitrusnoten, reife Birne, salzig-mineralisch, ausbalancierte Frische\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Melon de  Bourgogne l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Muscadet Sèvre et Maine l Hersteller: EARL La Pépière, 36 La Pépière, 44690 Maison sur Sèvre I Zertifiziert Bio, Biodyvin I Kontrollstelle: FR-BIO-001\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56555601461573,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7566.jpg?v=1764942617"},{"product_id":"le-repos-du-mouton-muscadet-sevre-et-maine-2022-bio","title":"Le Repos Du Mouton Muscadet Sèvre et Maine 2022\/Bio","description":"\u003cp\u003eDer Le Repos Du Mouton, stammt von einer südlich exponierten Lage über dem Fluss Maine, nahe der Ortschaft St Fiacre. Gneis und eine dünne Lehm-Kieselauflage ist hier die vorherrschende Bodenformation, die einen frischen, mineralischen, eleganten Weißwein hervorbringt. Einer schonenden Ganztraubenpressung, folgt eine 12 monatige Reife auf der Feinhefe, dann geht es nur leicht geschwefelt in die Flasche. Zitrische Noten, zarte weisse Blüten, etwas reifere Birne und eine salzige Gischt finden sich auch hier. Die frische, schön eingebundene Säure macht richtig Spaß. Toll zu allem was aus dem Wasser kommt, Geflügel und asiatischen Gerichten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e mineralische Frische, zitrisch, reife Birne, toller Speisebegleiter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Melon de  Bourgogne l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Muscadet Sèvre et Maine l Hersteller: EARL La Pépière, 36 La Pépière, 44690 Maison sur Sèvre I Zertifiziert Bio, Biodyvin I Kontrollstelle: FR-BIO-001\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56555629510981,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7568.jpg?v=1764943007"},{"product_id":"cru-clisson-2022-muscadet-sevre-et-maine-bio","title":"Cru Clisson 2022 Muscadet Sèvre et Maine\/Bio","description":"\u003cp\u003eDie 60 bis über 100 Jahre alten Reben für diesen herausragenden Muscadet stehen auf Granitboden, der biodynamisch bearbeitet wird. Nahe dem (sehr sehenswerten!) Ort Clisson, entsteht hier ein Weisswein, der nach der natürlichen Gärung für 2 Jahre auf der Hefe reifen darf, bevor es ungeschönt\/unfiltriert in die Flasche geht. Dies begründet auch die wunderbare  Reifefähigkeit der Muscadet dieser Klasse. Im Duft entfalten sich feinste Blütenaromen, heller Pfirsich, zarte Zitrusnoten und leichte Röstaromen. Der Cru Clisson ist dicht, durch die wunderbar strukturierte Säure immer auf der eleganten Schiene. Mit etwas Luft zeigt er noch mehr Finesse, eine kreidige Salzigkeit mündet im langen Finale und man überlegt, habe ich sowas schonmal aus einer anderen Weinbauregion (Chablis ??!) im Glas gehabt? \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e dicht, kühle Eleganz, feinste Frucht\/Blütenaromen, kreidige Salzigkeit\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Melon de  Bourgogne l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Muscadet Sèvre et Maine l Hersteller: EARL La Pépière, 36 La Pépière, 44690 Maison sur Sèvre I Zertifiziert Bio, Biodyvin I Kontrollstelle: FR-BIO-001\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56555917508933,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7561.jpg?v=1764943229"},{"product_id":"cru-chateau-thebaud-2022-bio","title":"Cru Château Thébaud Muscadet Sèvre et Maine 2022\/Bio","description":"\u003cp\u003eDie Weingärten der Gemeinde Château Thébaud stehen nahe dem Fluss Maine, der in die Loire mündet und gehören zu den bedeutendsten Appellationen im gesamten Muscadet. Die Reben profitieren vom einem Granitboden, der immer wieder Sand und Ton einlagert, so das die Pflanzen zwischen den Felsen sehr tief wurzeln können. Gearbeitet wird nach biodynamischen Methoden. Die Spontangärung und der 30! monatige Ausbau auf der Feinhefe erfolgt im unterirdischen Betontank. Im Glas landet dann ein Weisswein, der neben hellgelben Apfel -und Birnenaromen auch Fenchel, Anis und Lakritznoten aufbietet. Mit viel Schmelz und salziger Frische wird diese Aromatik transportiert, die weiche Säure sorgt hier für langanhaltende Eleganz. Ungeheuer vielseitig zur Speisekarte!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e viel Schmelz und salzige Frische, hellgelbe Frucht, Fenchel\/Anis Würznoten, elegant\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Melon de  Bourgogne l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Muscadet Sèvre et Maine l Hersteller: EARL La Pépière, 36 La Pépière, 44690 Maison sur Sèvre I Zertifiziert Bio, Biodyvin I Kontrollstelle: FR-BIO-001\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56556016795973,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7564.jpg?v=1764943708"},{"product_id":"pepie-rouge-2024-igp-val-de-loire-bio","title":"Pépie Rouge 2024 IGP Val de Loire\/Bio","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée von Cabernet Franc und Malbec gehört zur Kategorie der saftigen, frischen, leichtfüßigen \"Roten\". Eine recht kurze Mazeration (Schalenkontakt) von ca. 7 Tagen sorgt für diese Stilistik. Die Gerbstoffe sind dadurch weniger vorhanden und werden durch einen 5 monatigen Ausbau zudem weiter geschliffen. Sehr, sehr saftig geht es zu! Wie man vermuten könnte, sorgt der Cabernet für feine Würze und der Malbec für dunkelbeerige Fruchtaromen. Eine feine Säurestruktur trägt  die Leichtigkeit  des Pépie Rouge, klasse! Sehr universell zum Speiseplan. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e sehr saftig, dunkle beerige Frucht, leichtfüßige Frische, universell zu Speisen\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 11% l Rebsorte: Cabernet Franc, Malbec l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 12-16 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: IGP Val de Loire l Hersteller: EARL La Pépière, 36 La Pépière, 44690 Maison sur Sèvre I Zertifiziert Bio, Biodyvin I Kontrollstelle: FR-BIO-001\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56556137644357,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7558.jpg?v=1764944012"},{"product_id":"domaine-de-majas-rouge-2022-cote-catalanes-bio-kopie-1","title":"Domaine de Majas Rosé Petit Bonheur 2025 Côte Catalanes\/Bio","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnfang der 1990er Jahre von \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAgnès und Alain Carrére am Fuße der Pyrenäen, gegründet, setzte man bei der Domaine de Majas auf Massenwein! Irgendwann ging es nicht mehr weiter. Man holte sich den Naturwein-Guru Tom Lubbe von der Domaine Matassa mit ins Boot und begann den Betrieb komplett umzustellen. Biodynamische Weinbergsarbeit, wenig Eingriffe in der Weinbereitung, Spontangärung im Keller, verhaltene Schwefelgabe sind die Eckpfeiler. Mit bis zu 130 Jahre alten Rebstöcken, die auf kargen Kalk -und Schieferböden stehen arbeitet man. Bemerkenswert ist immer wieder die Frische und Leichtfüßigkeit der Weine, aus einer der wärmsten Ecken Frankreichs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Rebsorte Grenache Gris ist eine Spezialität des Roussillon, eine hellhäutige Mutation der roten Grenache. Sie zeichnet verantwortlich, nicht nur für den zarten Kupferton, sondern auch für eine schöne Würzstruktur und zarte florale Noten. So kommt das \"kleine Glück\" (Petit Bonheur) weniger fruchtbetont, als vielmehr mit einer tollen mineralischen Frische rüber. Erdbeere, Himbeere und ein Hauch Zitrus werden von einer zarten Säure getragen. So passt es wunderbar nicht nur zur leichten Sommerküche, sondern auch z.b. zu gegrilltem Fisch. Wir freuen uns über einen solchen Rosé!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e dezente Frucht, mediterrane Frische, floraler Touch, weisser Pfeffer\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Grenache Gris l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 8-10 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Côte Catalanes l Hersteller: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine de Majas, 21 Rue de la Bartasse, 66220 Caudiès-de-Fenouillèdes I Bio-Zertifikat: FR-BIO-001\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Majas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57162429366597,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7831.jpg?v=1771234295"},{"product_id":"cirelli-2023-montepulciano-dabruzzo-doc-bio-kopie","title":"Cirelli 2024 Cerasuolo d'Abruzzo DOC\/Bio","description":"\u003cp\u003eDie Reben stehen auf kargen Lehm-Kalk-Böden, gerade einmal 8km von der Adriaküste entfernt. Francesco Cirelli arbeitet biodynamisch, neben Wein (ca. 4ha) wachsen hier Oliven, Feigen, Getreide. Ziegen und Gänse arbeiten hier kräftig mit. Cerasuolo d'Abruzzo gehört zu den spannendsten Rosés in Italien, der von Francesco Cirelli insbesondere. Man hat einen Rosé mit Struktur, Tiefgang und Charakter im Glas. Sanft abgepresst und spontan im Stahltank vergoren, um Frische und Geradlinigkeit zu erhalten. Es geht rotfruchtig, beerig zu, etwas Blutorange, zusammen mit einer feinen Würzstruktur wird es saftig, mit tollem Mundgefühl. Feine Kräuteraromen lassen den Cerasuolo zu einem hervorragenden Begleiter der italienischen Küche werden, inklusive der Grillparty mit Fisch, Garnelen und Co.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter: \u003c\/strong\u003erote Beerenaromen, weisser Pfeffer, feiner Gerbstoff, saftige Struktur\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12% l Rebsorte: Montepulciano l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-11 Grad l Verschluss: Schraubverschluss l Anbaugebiet: Abruzzen l Hersteller: \u003cspan\u003e Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara \/ Italien I Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Cirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57162481041733,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7834.jpg?v=1771234703"},{"product_id":"gruner-veltliner-natural-2021-hajszan-neumann-wien-bio-kopie","title":"Wiener Gemischter Satz Nussberg 2024 Hajszan-Neumann Wien\/Bio","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin gemischter Satz hat in Wien eine lange Tradition, er darf auf keiner guten Weinkarte in der Metropole fehlen. Einige hundert Hektar Weinbaufläche befinden sich direkt im Stadtgebiet von Wien, so auch die Lage Nussberg direkt an der Donau. Mineralischer Muschelkalk, Kalksteinverwitterungsböden, sowie Fels im Untergrund bilden die Bodengrundlage. Weißburgunder, grüner Veltliner, Neubürger, Riesling, Welschriesling und Traminer wachsen zusammen auf dem Nussberg, werden zusammen gelesen. Der Ausbau erfolgt im Stahltank, ins Glas läuft ein finessenreicher, eleganter Wein, der mit reifer Frucht und mineralischem Tiefgang zu überzeugen weiß. Weinbergspfirsich, Aprikose und zarte Birnenaromen kombinieren sich mit einer  salzigen, mineralischen Struktur. Ein großes Glas sollte schon sein, Luft tut gut! Sehr spannend und facettenreich. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e reife\/gelbe Frucht, salzige Struktur, elegant, facettenreich\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 13% l Rebsorte: Gemischter Satz l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-12 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Wien l Hersteller: Weingut Hajszan-Neumann, Grindiger Str.86, 1190 Wien \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eÖsterreich\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eI Zertifiziert Bio: AT-BIO-402 I respekt Biodyn\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hajszan-Neumann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57162577477957,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7838.jpg?v=1771235694"},{"product_id":"domaine-grand-cotes-du-jura-chardonnay-2024","title":"Domaine Grand Côtes du Jura Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eDas französische Jura steht ja per se für besondere Weine. Im Falle dieses Chardonnay liegt die Besonderheit darin, daß für den Ausbau ( 8 Monate) ehemalige Flor-Savagnin Fässer genutzt wurden. Es entsteht dadurch eine faszinierende Verbindung von klassischer Chardonnay-Frucht mit oxidativen Noten. Ein intensives Goldgelb läuft hier ins Glas. Beim Duft denkt man sofort an frische Haselnüsse mit cremiger Butter. Es gesellen sich Orangenschale und zarte Birne hinzu, Hefenoten spielen im Hintergrund. Im Geschmack zeigt sich der Chardonnay bemerkenswert klar und rein, die mineralische Salzigkeit schlägt hier die Brücke zwischen klassischem und Flor geprägtem Jura-Stil. Zitrusnoten sorgen im Finale zudem noch für einen Frische-Kick. Eine wunderbare Balance zwischen Intensität und Leichtfüßigkeit. Passt hervorragend zu Fisch, Rahmsaucen und natürlich Comté oder Morbier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e intensiv und gleichzeitig lebendig, seidige Textur, oxidative Noten\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 13% l Rebsorte: Chardonnay l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 10-12 l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Côtes du Jura l Hersteller: Domaine Grand, 139 Rue du Savagnin, 39230 Passenans-Frankreich I Zertifiziert Bio I Kontrollstelle: FR-BIO-001\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Grand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57165694107973,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7836.jpg?v=1771252930"},{"product_id":"foradori-2023-fontanasanta-manzoni-bianco-vigneti-delle-dolomiti-igt-trentino-bio-kopie","title":"Foradori 2024 Fontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT Trentino\/Bio","description":"\u003cp\u003eManzoni Bianco ist eine Kreuzung zwischen Riesling und Weissburgunder, im Weinberg schwierig in der Pflege, dazu noch mit extrem niedrigen Ertrag. Ihre Seltenheit ist daher wenig verwunderlich. Aber in den richtigen Händen, biodynamisch bewirtschaftet wie bei den Foradori's, eine sehr interessante Rebsorte. In dem Ort Fontanasanta stehen die Reben auf tonigen Boden mit hohem Kalkanteil. Im Beton auf der Maische vergoren, geht es dann zur Reifung für 7 Monate in Akazienfässer. Ein sattes Zitronengelb läuft dann ins Glas. Saftiger Pfirsich, Mirabelle, es duftete nach Jasminblüten, abgerundet von einer leichten Kalksteinnote. Sehr frisch und präzise geht's den Gaumen runter, saftige Ananas gesellt sich dazu. Die Zeit auf den Schalen, bringt eine tolle, elegante Struktur in den Wein, mündet in feinem Schmelz, bleibt dabei lange Präsent. Mit steigender Temperatur und Luft im Glas, hat man hier intensives Weinkino! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e sehr präzise und frisch, feines elegantes Mundgefühl, saftig, druckvoll\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Manzoni Bianco l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 11-14 Grad l Verschluss: Korken  l Anbaugebiet: Dolomiti\/Trentino l Hersteller: \u003cspan\u003e Aziende Agrikola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo \/ Italien I Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aziende Agricola Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57196790776133,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_6665.jpg?v=1752164886"},{"product_id":"pinot-noir-2023-igt-weinberg-dolomiten-michael-puff-sudtirol","title":"Pinot Noir 2023 IGT Weinberg Dolomiten Michael Puff Südtirol","description":"\u003cp\u003eDie Weinberge für diesen Pinot Noir (hier in Südtirol gerne auch Blauburgunder) liegen in Girlan und Eppan Berg an der Weinstrasse (nahe Bozen) auf ca. 500m Höhe. Gletschermoränenablagerungen mit vulkanischem Quarzporphyr  findet man u.a. hier als vorherrschende, sehr spannende Bodenformation. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate im Barrique (30% Neuanteil), danach weitere 6 Monate in Beton\/Stahl. Es wird unfiltriert abgefüllt. Ins Glas läuft dann ein helles Rubinrot, kühl und saftig duftet es nach Sauerkirsche, Preiselbeere und Cranberry. Dazu kommt eine sehr feine Würze und zarte Kräuternoten. Der erste Schluck bring dann auch die versprochen kühle Saftigkeit, feines Tannin tänzelt wunderbar mit der eleganten Säure. Der vulkanische Quarzporphyr bringt dazu noch eine Grapfitnote mit, sehr fein und besonders das Ganze!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e kühle Saftigkeit, helle Frucht, feine Würze, mineralisches Finish\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Pinot Noir l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 15-17 Grad l Verschluss: Korken  l Anbaugebiet: Südtirol l Hersteller: \u003cspan\u003e Weingut Michael Puff, Runggweg 16B, 39057 Girlan\/ Eppan a.d. Weinstrasse\/ Italien \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Michael Puff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57297326539077,"sku":"1001","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7987.jpg?v=1772636120"},{"product_id":"pinot-noir-2023-igt-weinberg-dolomiten-michael-puff-sudtirol-kopie","title":"Lacuna Pinot Noir 2022 IGT Weinberg Dolomiten Michael Puff Südtirol","description":"\u003cp\u003eLacuna ist die lateinische Bezeichnung für \"Teich\", direkt am Weingut in Girlan stehen die Reben für diesen Blauburgunder (gern in Südtirol für Pinot Noir) an einem schönen Naturbadeteich. Libellen in allen Farbvariationen treiben sich hier rum, daher prägt Sie auch die Etiketten der Weine von Michael Puff. Auch hier sind Gletschermoränenböden mit vulkanischem Quarzporphyr vorherrschend und zeigen verantwortlich für diesen wunderbar mineralischen Charakter des Pinot. 2022 war ein sehr warmes Jahr in der Region Bozen, mit deutlich überdurchschnittlicher Traubenqualität. 12 Monate Barriqueausbau (30% Neuanteil), dann geht es für weitere 6 Monate in Beton\/Stahl. Ein helles, leuchtendes Rubinrot läuft ins Glas. Der Duft ist zunächst einmal ätherisch geprägt mit Eukalyptus und Bergkräutern, rote Johannisbeere und eine reife Himbeere bilden das Fruchtensemble. Hoch trinkanimierend mit sehr seidigem Tannin, wunderschöner Säure und mineralischem, schön langem Finish. Man denkt vielleicht nochmal ans Etikett, schwebend wie eine Libelle...! 3-4 Stunden Karaffe tut richtig gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeincharakter:\u003c\/strong\u003e ätherischer Duft, reife Himbeere, sehr trinkanimierend, seidige Gerbstoffe, mineralisches langes Finish\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eweitere Infos:\u003c\/strong\u003e Alkoholgehalt: 13,5% l Rebsorte: Pinot Noir l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 15-17 Grad l Verschluss: Korken  l Anbaugebiet: Südtirol l Hersteller: \u003cspan\u003e Weingut Michael Puff, Runggweg 16B, 39057 Girlan\/ Eppan a.d. Weinstrasse\/ Italien \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Michael Puff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57297335812421,"sku":"1002","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4388\/4613\/files\/IMG_7989.jpg?v=1772636730"}],"url":"https:\/\/weinhuette.com\/collections\/neu-bei-uns.oembed?page=3","provider":"WEINHÜTTE","version":"1.0","type":"link"}